Upselling und Cross-Selling im Hotel: So Steigern Sie den Umsatz pro Gast

Als Hotelier stehen Sie vor der täglichen Herausforderung, das Gästeerlebnis zu verbessern und gleichzeitig den Umsatz zu steigern. Upselling und Cross-Selling sind zwei effektive Methoden, mit denen Sie beides erreichen können: Sie bieten Ihren Gästen zusätzliche Services oder höherwertige Produkte an, die deren Aufenthalt bereichern – und steigern gleichzeitig Ihren Umsatz pro Gast.

In diesem Ratgeber zeigen wir Ihnen, wie Sie mit durchdachten Upselling- und Cross-Selling-Strategien mehr aus jedem Aufenthalt herausholen.

• Upselling: Bieten Sie dem Gast eine hochwertigere oder teurere Variante eines bereits ausgewählten Services an. Dies könnte beispielsweise ein Zimmerupgrade von einer Standard- auf eine Deluxe-Kategorie sein.
• Cross-Selling: Schlagen Sie zusätzliche, komplementäre Produkte oder Dienstleistungen vor, die den gebuchten Aufenthalt abrunden. Beispiele wären Spa-Behandlungen, Restaurant-Angebote oder exklusive Erlebnisse, wie Stadtführungen oder Sportaktivitäten.

Upselling und Cross-Selling bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihren Umsatz pro Gast zu maximieren – ohne dabei zusätzliche Marketingkosten aufwenden zu müssen.

Durch den gezielten Einsatz von Upselling und Cross-Selling profitieren Sie gleich mehrfach:

• Erhöhung des Umsatzes pro Gast: Gäste, die zusätzliche oder höherwertige Angebote buchen, tragen direkt zu einer Umsatzsteigerung bei.
• Verbesserung des Gästeerlebnisses: Durch gezielte Zusatzangebote können Sie das Erlebnis für den Gast aufwerten und individueller gestalten.
• Stärkung der Gästebindung: Zufriedene Gäste, die von hochwertigen und individuell auf sie zugeschnittenen Services profitieren, sind eher bereit, erneut zu buchen und Ihr Hotel weiterzuempfehlen.

Statt beim Check-in spontan ein Zimmerupgrade zu verkaufen, sollten Sie bereits vorher aktiv werden. Hier sind einige wirkungsvolle Upselling-Möglichkeiten:

• Zimmer-Upgrades vor der Anreise anbieten: Nutzen Sie E-Mails oder Buchungsbestätigungen, um Gästen schon vor ihrer Ankunft ein Zimmerupgrade anzubieten. Dabei können Sie spezielle Rabatte für Upgrades geben, die im Voraus gebucht werden.
• Verlockende Upgrades während der Buchung anbieten: Platzieren Sie bei der Online-Buchung klare und attraktive Upgrade-Optionen, damit Gäste bereits im Buchungsprozess entscheiden können, ob sie ein luxuriöseres Zimmer oder zusätzliche Annehmlichkeiten wünschen.
• Personalisierte Empfehlungen: Wenn Sie Daten über Ihre Gäste haben, wie etwa bevorzugte Zimmer oder vergangene Aufenthalte, können Sie ihnen personalisierte Angebote machen. Gäste, die bereits in einer Suite übernachtet haben, sind vielleicht geneigt, dies wieder zu tun.

Neben dem klassischen Upselling bietet Cross-Selling weitere Möglichkeiten, um den Aufenthalt Ihrer Gäste noch angenehmer zu gestalten und gleichzeitig Ihren Umsatz zu steigern:

• Verkauf von exklusiven Erlebnissen: Bieten Sie Ihren Gästen Zusatzleistungen an, die ihren Aufenthalt aufwerten – wie etwa eine private Stadtführung, einen Bootsausflug oder einen Weinverkostungskurs.
• Spa- und Wellness-Angebote: Viele Gäste freuen sich über exklusive Spa-Behandlungen. Bieten Sie Wellness-Pakete bereits bei der Buchung an oder senden Sie ein spezielles Angebot kurz vor der Anreise per E-Mail.
• Kulinarische Erlebnisse: Nutzen Sie Ihre Gastronomie als Umsatzquelle. Bieten Sie spezielle Menüs oder Getränke-Pakete an, die sich Gäste im Voraus oder vor Ort sichern können. Auch exklusive Dinner-Erlebnisse oder Frühstück im Bett sind für viele Gäste attraktiv.

Mit der richtigen Technologie können Sie die Effektivität Ihrer Upselling- und Cross-Selling-Strategien deutlich steigern:

• Automatisierte Buchungssysteme: Nutzen Sie intelligente Buchungsplattformen, die während des Buchungsprozesses automatisch relevante Upgrades oder Zusatzangebote anzeigen. Gäste können so einfach durch einen Klick ihr Zimmer oder Zusatzleistungen upgraden.
• E-Mail-Marketing: Nutzen Sie personalisierte E-Mail-Kampagnen, um Gästen vor ihrer Anreise gezielte Angebote zu machen. Dies könnte eine Erinnerung an ein mögliches Zimmerupgrade oder eine Empfehlung für eine Spa-Behandlung sein.
• Push-Benachrichtigungen: Wenn Gäste bereits vor Ort sind, können Sie über Ihre App Push-Benachrichtigungen verschicken, um auf spontane Angebote, wie etwa ein exklusives Abendessen oder eine Aktivität, aufmerksam zu machen.

Upselling und Cross-Selling sind hervorragende Methoden, um nicht nur Ihren Umsatz zu steigern, sondern auch das Gästeerlebnis in Ihrem Hotel zu verbessern. Mit gezielten Angeboten und der richtigen Ansprache können Sie Ihren Gästen mehr bieten und gleichzeitig Ihren wirtschaftlichen Erfolg maximieren. Wichtig ist, dass diese Strategien diskret und im Sinne des Gastes umgesetzt werden, um das Vertrauen und die Zufriedenheit der Gäste nicht zu beeinträchtigen.

Starten Sie noch heute mit einer Upselling- und Cross-Selling-Strategie und erleben Sie, wie Ihr Hotel von mehr Umsatz und glücklicheren Gästen profitiert.

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